Hallo meine Lieben! Vor ein paar Wochen habe ich ein leckeres Testpaket von der "Metzgerei Gränitz" erhalten. Die Geschichte des sächsischen Familienunternehmens begann bereits im Jahr 1900. Clara Patz und Hermann Patz handelten damals bereits mit Wurst und Fleisch, wo sie im heutigen Produktionsgebäude geschlachtet und Wurst verarbeitet haben. Zudem arbeiteten sie ebenfalls mit anderen Lebensmittel wie Gemüse und Kohlen.
Der Schwiegersohn von Klara und Hermann Patz, Robert Gränitz, gestaltete das Unternehmen später in eine reine Fleischerei um. Robert Gränitz war Fleischermeister und führte das Familienunternehmen mit seinem Fachwissen weiter. Das Unternehmen wurde anschließend von Wolfang Gränitz, dem Sohn von Robert Gränitz, weitergeführt. Seine Frau und sein Sohn führten mit ihm das Geschäft weiter. Es wird bereits in der 5. Generation geführt.
Der Kundenkontakt war sehr nett und ich habe mich über das Testpaket sehr gefreut.
Mein Testpaket bestand aus folgenden Produkten:
Nussschinken - Der Schinken besteht aus Schweinenuss, Nitritpökelsalz, Gewürze und Rauch.
Harthauer Schinken - Der Schinken enthält Schweinehüfte, Nitritpökelsalz, Gewürze sowie Rauch. Hierbei werden nur die schönsten Stücke der Schweinehüfte verwendet. Diese werden anschließend über Fichtennadeln geräuchert und vier Wochen in einer speziellen Würzmischung gereift.
Haussalami - Die Salami besteht aus Schweinebauch, Schweinefleisch, Rindfleisch, Nitritpökelsalz, Gewürze, Senf, Sellerie, Glucosesirup, Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Knoblaucharoma und Rauch. Sie wird im gefrorenen Zustand verarbeitet und mit den edelsten Gewürzen verfeinert. Nun wird sie in den angefertigten Kasten gefüllt und kalt über Buchenholz geräuchert.
Wir waren total begeistert von den Produkten der Metzgerei Gränitz, sie haben alle sehr lecker geschmeckt und ich kann sie euch nur weiterempfehlen.
Esst ihr auch gerne leckeres frisches Fleisch und frische Wurst? Schaut doch mal bei der Metzgerei Gränitz vorbei und informiert euch über das vielfältige Sortiment. Ob geräucherte Lende, Hähnchenschinken, Schinkenspeck, etc., hier ist für jeden etwas dabei.
Der Standardversand innerhalb Deutschland beträgt 4,99 €.
Vielen lieben Dank an die Metzgerei Gränitz, dass ich die leckeren Produkte testen durfte.
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